Web shop za supermarket: hiljade artikala iz ERP-a, termini dostave, artikli na vagu i zamjene

Šta lokalni supermarket mora riješiti prije prvog artikla u shopu?

Četiri stvari: odakle dolaze artikli i cijene, ko i gdje skuplja narudžbe, koliko narudžbi možete dostaviti u jednom terminu i kako naplaćujete robu kojoj ne znate tačnu težinu. Dizajn dolazi na kraju, jer shop koji prodaje artikal kojeg nema na polici gubi kupca već na prvoj narudžbi.

• Izvor podataka: veza s ERP-om ili kasom, preko API-ja ili redovnog izvoza datoteke, za šifre, barkodove, cijene, akcije i zalihe po prodavnici.
• Mjesto skupljanja: jedna prodavnica s izdvojenim prostorom za pripremu ili više prodavnica, svaka sa svojom zonom dostave.
• Kapacitet: broj vozila, broj radnika koji skupljaju narudžbe i koliko narudžbi stane u jedan termin.
• Naplata: pouzeće, kartica ili oboje, i kako se obračunava razlika kod artikala na vagu.

Katalog od pet hiljada artikala: uvoz iz ERP-a, slike i deklaracije

Pet hiljada artikala niko ne unosi ručno. Šifra, naziv, cijena, akcija i zaliha dolaze iz ERP-a nekoliko puta dnevno, a slike i deklaracije se vežu po barkodu. Ono što ERP nema, poput sastava i alergena, tražite od dobavljača u tabeli i uvozite jednom, pa ažurirate kada se promijeni pakovanje.

Deklaracija nije opcija. Pravilnik o pružanju informacija potrošačima o hrani (“Službeni glasnik BiH”, broj 68/13) u članu 14. traži da kod zapakirane hrane koja se prodaje na daljinu obavezni podaci budu dostupni prije zaključenja kupovine, osim datuma minimalnog trajanja ili datuma upotrebe, a svi podaci u trenutku dostave. Član 9. navodi te podatke: naziv, sastojke, alergene, neto količinu, uslove čuvanja, proizvođača i ostalo, a član 15. traži jedan od službenih jezika u BiH (tekst pravilnika, FAO). Za supermarket to znači da rok trajanja ne morate prikazivati na ekranu, ali artikal koji stigne kupcu mora imati punu deklaraciju i razuman rok.

• Kategorije prate raspored police, ali pretraga mora razumjeti i “mlijeko 2,8”, “jogurt 1 l” i nazive brendova s greškom u kucanju.
• Artikli bez slike i deklaracije ostaju skriveni dok se ne dopune, umjesto da se prodaju s praznom stranicom.
• Akcije iz letka idu iz ERP-a s datumom početka i kraja, da online cijena ne bude drugačija od police.

Prodajna cijena u FBiH mora biti konačna, sa svim porezima, i kod prodaje na daljinu istaknuta uz opis proizvoda, po članu 98. Zakona o unutrašnjoj trgovini (“Službene novine FBiH”, broj 87/24) (tekst zakona, Paragraf).

Artikli na vagu: kako naplatiti kad tačnu težinu znate tek pri pakovanju

Kupac naruči kilogram mljevenog mesa, a radnik izvaže 1,08 kg. Shop to rješava procijenjenom težinom u korpi, jasnom napomenom da se konačan iznos računa po stvarnoj težini i ograničenjem odstupanja koje kupac unaprijed prihvata. Fiskalni račun se izdaje na stvarnu težinu, a kupac plaća taj iznos.

• Prodaja po komadu s okvirnom težinom: “pileći file, pakovanje oko 500 g”, uz cijenu po kilogramu i procjenu po komadu.
• Pravilo odstupanja: na primjer do 10 % više bez pitanja, a više od toga uz poziv kupcu.
• Pouzeće: najjednostavnije, jer kupac plaća iznos s računa koji stiže s robom.
• Kartica: zahtijeva rezervaciju većeg iznosa i naplatu stvarnog, ili povrat razlike. Da li vaš kartični procesor podržava takvu naplatu, provjeravamo prije ponude.

Termini dostave: koliko narudžbi stane u jedan sat i jedno vozilo

Uz robu, online supermarket prodaje i termine. Kupac bira interval od jednog ili dva sata, a shop zatvara termin kada se popuni broj narudžbi koje vozilo i radnici mogu obraditi. Rok za narudžbu, minimalna korpa i cijena dostave po zoni određuju da li se dostava isplati.

Postavka	Primjer vrijednosti	Zašto je važna
Trajanje termina	2 sata	Kraći termin je bolji za kupca, ali traži više vozila
Narudžbi po terminu	8 po vozilu	Termin se zatvara kada se popuni
Rok za isti dan	do 12 sati	Radnici stignu skupiti i spakovati
Minimalna korpa	iznos koji pokriva trošak skupljanja	Mala korpa troši isto vrijeme kao velika
Zone dostave	po naseljima, s cijenom po zoni	Udaljena naselja dobijaju rjeđe termine

Vrijednosti u tabeli su ilustrativne. Prave brojke dobijate iz prvih sedmica rada, pa ih shop mora pustiti da ih mijenjate bez programera.

Zamjena artikla: pravilo koje kupac bira unaprijed

Polica se ponekad isprazni brže nego što se zaliha sinhronizuje, pa artikla iz narudžbe nema. Kupac zato za svaki artikal ili za cijelu narudžbu bira šta želi: bez zamjene, sličan artikal istog ili nižeg iznosa, ili poziv prije zamjene. Radnik pri skupljanju vidi taj izbor na ekranu.

• Shop predlaže zamjenu po kategoriji i cijeni, a radnik je potvrđuje skeniranjem barkoda.
• Kupac prije dostave dobija poruku sa spiskom zamjena i nedostajućih artikala.
• Ako je zamjena skuplja, kupac plaća cijenu originalnog artikla ili je odbija pri preuzimanju.

Tri temperaturne zone u jednoj narudžbi: hladni lanac u praksi

Ista korpa sadrži deterdžent, jogurt i smrznuti grašak. Pravilnik o higijeni hrane (“Službeni glasnik BiH”, broj 4/13) u članu 1. kaže da je za hranu koja se ne može sigurno čuvati na sobnoj temperaturi, a posebno zamrznutu, neophodno održavati hladni lanac, a prilog pravilnika da se on ne smije prekidati (tekst pravilnika).

Shop zato pri skupljanju dijeli narudžbu na tri liste: sobna temperatura, rashlađeno i smrznuto. Rashlađena i smrznuta roba se skuplja posljednja, pakuje u izolovane kese ili kutije s oznakom narudžbe i ide u rashladni dio vozila. Na listi za vozača piše koliko kesa koje zone pripada kojoj adresi. Kako to provodite u svom objektu i vozilima, dogovorite s tehnologom; ovo nije pravni savjet.

Alkohol, nedjelja i povrat kvarljive robe u online supermarketu

Tri pravila koja vlasnici supermarketa često pitaju: alkohol se ne smije prodati maloljetnoj osobi ni online, prodaja putem elektronske prodavnice u FBiH izuzeta je od zabrane rada nedjeljom, a kod povrata kvarljive robe zakon ne daje jednostavan odgovor.

• Alkohol i duhan: član 20. Zakona o unutrašnjoj trgovini FBiH (87/24) zabranjuje prodaju licima mlađim od 18 godina i traži uskraćivanje prodaje ako kupac ne pokaže dokument sa slikom. U RS istu zabranu ima član 28. Zakona o trgovini (“Službeni glasnik RS”, broj 105/19) (tekst zakona RS, Paragraf). Dostavljač zato provjerava ličnu kartu primaoca kada narudžba sadrži te artikle; kako to postaviti u korpi, opisali smo na stranici web shop za vinariju.
• Nedjelja i praznici: član 18. stav 8. zakona FBiH kaže da se ograničenja radnog vremena ne primjenjuju na prodaju putem elektronskih prodavnica. Da li u zatvorenoj prodavnici smijete nedjeljom skupljati narudžbe i dostavljati, provjerite s tržišnom inspekcijom, a u RS i Brčko distriktu s nadležnim organom.
• Povrat: Zakon o zaštiti potrošača u BiH (25/06 i 88/15) u članu 47. daje 15 dana za odustanak, a član 48. tačka e) isključuje robu koja se zbog svoje prirode ne može vratiti (tekst zakona, Paragraf). Da li se to odnosi na svježe meso ili mliječne proizvode, zakon izričito ne kaže, pa formulaciju u uslovima provjerite s pravnikom.

Ovo nije pravni savjet. Fiskalni račun izdajete po pravilima entiteta u kojem poslujete, a pravila za web shopove opisali smo u vodiču fiskalizacija web shopa u BiH.

Funkcije online supermarketa: šta je u osnovi, a šta se gradi uz integraciju

Osnova je katalog s uvozom iz datoteke, deklaracije, termini dostave, artikli na vagu, pravila zamjene i liste po temperaturnim zonama. Dvosmjerna veza s ERP-om, aplikacija za radnike koji skupljaju narudžbe i program vjernosti povezan s karticom kupca u prodavnici rade se uz doplatu, po pisanoj ponudi.

Funkcija	Zašto treba supermarketu	Paket
Uvoz artikala i cijena iz datoteke	Hiljade artikala bez ručnog unosa	Osnovni
Deklaracija na stranici artikla	Član 14. Pravilnika 68/13	Osnovni
Termini dostave s kapacitetom	Ne obećavate više nego što vozila stignu	Osnovni
Artikli na vagu s procjenom težine	Meso, sir, voće i povrće	Osnovni
Izbor zamjene po artiklu	Manje poziva i nezadovoljnih kupaca	Osnovni
Liste po temperaturnim zonama	Hladni lanac pri skupljanju i dostavi	Osnovni
Dvosmjerna veza s ERP-om i kasom	Zalihe i narudžbe bez prepisivanja	Doplata
Aplikacija za skupljanje s barkod skenerom	Brže skupljanje i potvrda zamjena	Doplata
Program vjernosti povezan s prodavnicom	Isti bodovi online i na kasi	Doplata

Kako supermarket dolazi do kupaca u svom gradu

Kupci namirnica traže lokalno: “dostava namirnica Doboj”, “online market dostava”, “naruči namirnice kući”. Stranica za svaku zonu dostave s terminima i cijenom, Google Business profil svake prodavnice i kategorije s vlastitim tekstom donose promet koji ne zavisi od oglasa.

Najveća vrijednost je u ponovljenoj kupovini: lista “moje redovne namirnice”, ponavljanje prošle narudžbe i podsjetnik za kupce koji naručuju sedmično, uz saglasnost po Zakonu o zaštiti ličnih podataka BiH (“Službeni glasnik BiH”, broj 12/25). Kako gradimo kategorije i strukturirane podatke za velike kataloge, piše na stranici SEO za web shopove. Shop prehrambenog brenda s nutritivnim podacima po proizvodu pokazuje naša referenca Vitaminfood.

Primjer: lanac od šest marketa iz Doboja uvodi dostavu

Primjer: lokalni lanac ima šest prodavnica i oko 6.000 artikala u ERP-u. Shop povlači cijene i zalihe svakih sat vremena, a narudžbe se skupljaju u najvećoj prodavnici. Kupac bira dvosatni termin između 9 i 19 sati, a svaki termin prima osam narudžbi po vozilu. Meso i sir se prodaju po procijenjenoj težini, uz napomenu o odstupanju i plaćanje pouzećem po stvarnom računu. Kupac za svaki artikal bira da li prihvata zamjenu. Narudžbe s alkoholom vozač predaje samo uz ličnu kartu. Ovo je ilustrativni scenarij, a ne opis stvarnog klijenta.

Cijena i rok za web shop supermarketa

Osnova web shopa za supermarket, s uvozom kataloga, terminima, vagom i zamjenama, kod iShop.ba kreće od 3.000 KM bez PDV-a. Veza s ERP-om, aplikacija za skupljanje i program vjernosti značajno utiču na cijenu i rok, pa ih procjenjujemo nakon što vidimo vaš ERP. Mala prodavnica s nekoliko stotina artikala može početi s najmom web shopa od 100 KM mjesečno uz 200 KM postavljanja.

Za veće projekte moguće je plaćanje na rate. Šta ulazi u cijenu piše na stranici cijena izrade web shopa, proces na stranici izrada web shopova, a web stranice i marketing za hranu i piće na stranici hrana i piće.

Pitanja vlasnika supermarketa